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泰安月餅團(tuán)購：買月餅應(yīng)該注意什么
????啊啊啊！中秋節(jié)馬上要到了，每年這時(shí)候，我們除了期待假期外，還有就是期待于可以吃到各種月餅了。尤其是近幾年，什么香辣牛肉味、麻辣小龍蝦味、方便面味眼花繚亂，但我們?cè)谧非笃娈愒嘛炍兜赖耐瑫r(shí)，也要注意一定要買正...
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要吃真正的全麥面包，得先了解什么才是真正的全麥粉
市面上大部分的“全麥粉”，都是在一般面粉中添加一定量的麩皮，由于是后加進(jìn)去的，麩皮一般顆粒較大，很容易看見，商家刻意讓它“名副其實(shí)”。但真正的全麥粉的概念，可不是有點(diǎn)麩皮這么簡單。國家最新定義，全麥粉必須是用...
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泰安人必看：真正能減肥的全麥面包，如何選？5年總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)都在這了
“好吃不全麥全麥不好吃”這個(gè)老觀念真的是要變一變了?。。∠?，有些人覺得全麥不好吃，是不喜歡全麥的味道。也就是說不管干濕軟硬，他只是不喜歡吃全麥而已！這是屬于個(gè)人口味喜好問題，只能說減小雜糧比例或者更換配比吧。...
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泰安岱香園：四月不減肥，六月路人雷，你的全麥面包選對(duì)了嗎？
泰安岱香園：四月不減肥，六月路人雷，你的全麥面包選對(duì)了嗎？說起減肥，總是讓人有一股淡淡的憂傷縈繞心頭，怎么才能瘦一點(diǎn)點(diǎn)呢？一般在減肥期間，很多人在選擇主食的時(shí)候，都會(huì)不約而同的選擇全麥面包。全麥面包可以算是市售...
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減肥你是認(rèn)真的嗎？全麥面包別再買錯(cuò)了
伴隨回暖的氣溫，想要在炎炎夏日展露，美好肉體的心也蠢蠢欲動(dòng)，最近整個(gè)辦公室的小伙伴都在喊著減肥。與其在步行排行榜上點(diǎn)贊之交，不如一起在變美變瘦的道路上揮灑汗水吧，可是想減肥又不想挨餓？也是，畢竟減肥不是苦行，...
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老月餅新口感，吃出比小時(shí)候還好的味道！
泰安的企業(yè)月餅團(tuán)購看過來：生活水平越來越高，我們?nèi)找鎽涯钜郧俺赃^的老月餅的味道。市場上的多數(shù)月餅太甜太膩，生活在魯中的我們懷念的是記憶中吃過的那種“青紅絲+冰糖+核桃餡”的老月餅……月餅的主要食材是面粉、油...
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什么是全麥面包，為什么全麥面包熱量那么高卻被視為健康的食品？
全麥面包是指用全麥面粉制作而不除去麩皮和麥胚的面包。它的外觀是有點(diǎn)褐色。用肉眼可以看到許多麥麩顆粒。它質(zhì)地粗糙，富含粗纖維、維生素E和鋅、鉀等礦物質(zhì)。顏色略帶褐色。用肉眼可以看到許多小麥麩粒。質(zhì)地粗糙，但...
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關(guān)于面包代加工的7大注意事項(xiàng)是什么？
1、面包體積為什么太??？A1.酵母量不足2.糖量太多3.淀粉酵素作用太強(qiáng)4.面粉筋度太弱5.面粉筋度太強(qiáng)6.中間發(fā)酵時(shí)間不足7.中間發(fā)酵時(shí)間過久8.最后發(fā)酵時(shí)間不足9.攪拌不足10.面團(tuán)溫度太低11.面團(tuán)過硬12.面團(tuán)太軟13.發(fā)酵時(shí)...
